Öle, Soßen, Pesto und Honig aus Baden-Württemberg
Oft sind es beim Kochen die kleinen Feinheiten, die aus einem leckeren Essen ein echtes Genusserlebnis werden lassen.
Das richtige Öl zum Braten oder für das Salat-Dressing zum Beispiel kann einen großen Unterschied machen, genauso wie der Tannenhonig mit seiner feinen Nadelwald-Note oder das Rucola-Pesto, das aus der Hofladen-Manufaktur stammt und nicht aus dem großen Industriebetrieb.
Bei uns finden Sie verschiedenste Öle aus unserer Region, eine erlesene Auswahl an Honig, unter anderem Waldhonig aus dem Schwarzwald, sowie Soßen und Pestos aus der Hofladen-Manufaktur Berres in Walldürn und von Chiron-Naturdelikatessen aus Baltringen.
Öle aus Aldingen und Ditzingen
Vom eigenen Feld: Rapsöl (kaltgepresst)
Raps- und Sonnenblumenöl sind wahrscheinlich die in Baden-Württembergs Küchen am weitesten verbreiteten Öle aus regionalem Anbau.
Das kaltgepresste Rapsöl bei uns im Laden stammt dabei sogar von unserem eigenen Betrieb. Den Raps bauen wir selber auf unseren Feldern in Aldingen und Umgebung an und pressen ihn nach der Ernte auf dem Betrieb unseres Schwiegersohns Alexander.
Für den feinen Gaumen: Mohnöl, Kürbiskernöl, Erdnussöl und Walnussöl
Nur 20 Minuten Autofahrt von unserem Hof entfernt liegt die Ölmühle Ditzingen. Hier presst Familie Störzbach bereits seit 150 Jahren nicht nur Sonnenblumenkerne, sondern noch viele weitere Saaten und Kerne zu Öl von höchster Qualität.
Ob Kürbiskern-, Erdnuss-, Walnuss- oder Mohnöl: der feine Geschmack auch (und gerade) der etwas ungewöhnlicheren Ditzinger Öle ist einfach etwas ganz Besonderes.
Das sollten Sie auf jeden Fall probieren!
Pesto und (Pasta-) Soßen
Was wäre unsere große Nudel- und Pasta-Auswahl ohne die dazugehörigen Soßen? Verschiedene Pestos und Tomatensoßen im Glas stammen - wie ein Großteil unseres Nudelsortiments - aus der Hofladen-Manufaktur Berres in Walldürn.
Bio-Soßen von Chiron-Naturdelikatessen aus Baltringen ergänzen unser Soßenangebot perfekt.
Honig vom Imker aus dem Schwarzwald
Lecker, gesund und so vielfältig einsetzbar ist der Honig aus der Imkerei Großmann aus Bad Wildbad in der Nähe von Calw.
Sie finden eine ganze Reihe Honigsorten aus dem Schwarzwald bei uns im Sortiment, zum Beispiel:
- Akazienhonig
- Blütenhonig
- Rapshonig
- Waldhonig
- Tannenhonig
- Lindenhonig
Escher's Lädle
Friedrichstr. 1
71686 Remseck-Aldingen
(0 71 46) 9 20 82
info@bauernhofladen-escher.de
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